¿Qué es el ácido cafeico?

A pesar de que el se puede encontrar en el café, no tiene relación con la cafeína. Junto con sus derivados éster del fenetil (CAPE), es un compuesto orgánico natural que es el producto de muchas plantas, incluidos los granos de café. El es un antioxidante y también puede actuar como un inhibidor de la cancerígenos.

antioxidantes, como el ácido cafeico, son esenciales en la prevención de enfermedades como el cáncer o coronarias. Los antioxidantes consisten en una molécula que es capaz de retardar o incluso evitar la oxidación de otras moléculas. Cuando se produzca la oxidación en el cuerpo, que produce radicales libres que son capaces de dañar las células. Los antioxidantes terminan esta reacción mediante la eliminación de radicales libres que pueden ser alentados por el tabaquismo, el estrés, las infecciones por comer alimentos fritos, tomar el sol excesivo, o la exposición a la contaminación y rayos-x.

Cuando el cuerpo tiene bajos niveles de antioxidantes, daño o muerte a las células puede ocurrir a través de un proceso llamado estrés oxidativo. Este estrés es un factor conocido de la aparición de muchas enfermedades, sin embargo, no es 100 por ciento si se trata de comprender la causa o la consecuencia de la enfermedad. Las enfermedades más comunes son los accidentes cerebrovasculares y enfermedades degenerativas.

ácido cafeico también inhibe los agentes carcinógenos. Carcinógenos se refieren a las sustancias o agentes que participan en la promoción del cáncer. Hay cualquier cantidad de sustancias que pueden causar la actividad cancerígena, pero generalmente están relacionados con la cantidad de radiación que emiten.

Sustancias cancerígenas son capaces de aumentar el riesgo de cáncer mediante la alteración o daño de ADN en un celular nivel. El resultado es que el daño del ADN no se puede reparar y esto puede conducir a la muerte celular. Si esto sucede, las células pueden volverse cancerosas. Mientras que los carcinógenos no causan cáncer, por su propia cuenta, lo hacen de promover la actividad de los agentes cancerígenos que pueden causar cáncer.

Una vez que un agente carcinógeno ha entrado en el cuerpo, el cuerpo trata de eliminar por lo que es más soluble en agua para que puede ser eliminado. Esto sucede a través de un proceso denominado biotransformación. Sin embargo, el proceso en sí mismo puede convertir en realidad un agente carcinógeno menos tóxicos en uno que es más tóxico sin inhibidores cancerígenos. La adición de los inhibidores de carcinógeno, como el ácido cafeico, ayuda a promover y mantener la salud mediante la prevención de la biotransformación y la inhibición de la producción de carcinógenos.

ácido cafeico se encuentra en los granos de café. Los niveles de antioxidantes que se encuentran en el ácido cafeico están en línea con las que se encuentran en las frutas, frutos secos, aceites y otros alimentos saludables. Moderada dosis diaria de café y el ácido cafeico normalmente puede ser una opción saludable.

Deja un comentario