¿Cuáles son los diferentes tipos de polenta?

es la palabra italiana para el maíz y se lo suele considerar como un pudín como la sustancia que está hecha de harina de maíz. El tipo más básico de se hace de harina de maíz amarillo, la sal y el agua. Esa variedad de base también se encuentra entre los más bajos de contenido de grasa, sin embargo, hay muchos otros tipos, también.

Servido en guisos italianos, sopas español, o cubierto con jarabe de arce dulce, las posibilidades de polenta son infinitas. Muchas personas están familiarizadas con la polenta de estilo chuletas. Están rellenos popular en el mundo vegetariano, utilizados de manera similar como el pan u otros granos. Las chuletas se hacen cuando la polenta se vierte sobre una bandeja y luego se extendió sin problemas. Después de que se enfría, se corta en triángulos, se sumerge en pan rallado, y luego al horno hasta que los triángulos son crujientes por fuera y cremoso por dentro.

polenta Cocinar es fácil. Simple llevar alrededor de 3 tazas (750 ml) de agua salada a hervir. Luego añadir aproximadamente 1 taza (152 gramos) de harina de maíz en el agua. Mantenga batir la mezcla en que hierva. A continuación, reducir la temperatura en la estufa a baja y deje que la mezcla hierva a fuego lento durante unos 15 minutos. Para las personas que les gusta la , se debe cocinar más tiempo en el más bajo de calor.

Como regla general, 1 taza (152 gramos) de harina de maíz hace aproximadamente tres veces más polenta. Aunque esto puede parecer mucho, puede ser utilizado en las recetas de tantos que desaparecen rápidamente. Por ejemplo, muchas personas simplemente desea hacer las chuletas antes mencionados y servir con salsa de tomate. Otras personas, como al principio las chuletas con salsa pesto. Las posibilidades son infinitas.

Originalmente, la polenta se hacía de trigo, maíz y harina de maíz hasta que entró en escena. Aunque la variedad de trigo puede ser el original, la mayoría de la gente prefiere la familiaridad de la variedad a base de maíz. Aunque es más frecuente a partir de harina de maíz amarillo, que también puede ser hecho con harina de maíz blanco, como es el caso de la variedad de Venecia. Además, si se hace en la parte occidental del globo, por lo general es más denso que si se hace en el este.

Polenta es uno de los platos más versátiles alrededor. A pesar de que originalmente era el alimento de los campesinos, ahora se sirven en los restaurantes gourmet de todo el mundo. Puede ser simple, se sirve con queso y mantequilla, o muy complejas, servido con pescado, pato, o de otras carnes. Mucha gente ama porque puede ser utilizado para varios días después de que se haga, por lo que es una gran adición a cualquier comida.

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