¿Cuáles son Shirataki fideos?

tallarines son un tipo de fideos asiáticos de la raíz de la planta de . Los fideos son muy altos en fibra, pero tienen un contenido bajo en carbohidratos, lo que son muy populares con dieta determinada. Al igual que otros alimentos ricos en fibra, fideos puede tener beneficios para la salud, así, incluyendo una reducción en el riesgo de enfermedades del corazón y ciertos cánceres. Fideos están disponibles en tiendas especializadas en la mayoría de los asiáticos, así como los principales supermercados en zonas con una población de Asia de gran tamaño.

El shirataki nombre significa en japonés, una referencia a cómo los fideos mirada que lo sacó de sus envases. Por lo general son embalados en plástico húmedo, lo que significa que están listos para usar inmediatamente y pueden ser almacenados por hasta un año a temperatura ambiente. Cuando se abre, los fideos deben ser enjuagadas y escurridas antes de su uso. La textura, los fideos son un poco elástico y elástico, y los fideos no tienen un sabor fuerte. En apariencia, se asemejan a los fideos shirataki fideos de arroz, con un color blanco y algo transparente.

La planta de konjac es conocido por una variedad de otros nombres, incluyendo Amorphophallus konjac , , , y ñame elefante. La planta no está realmente relacionada con cualquiera de los miembros de la familia Yam, de modo que la creencia de que los fideos shirataki están hechos de harina de ñame es errónea. Las plantas pueden llegar a 30 pulgadas (76 centímetros) de altura, y tienen hojas verde oscuro con manchas blancas. Cuando las flores de konjac, que produce flores de color púrpura a marrón. Konjac se cultiva desde Indonesia a Japón por su tubérculo comestible.

fideos Shirataki puede ser utilizado en una amplia variedad de platos. Son deliciosas en Asia frituras, ya que tendrá el sabor de la salsa y los condimentos utilizados. Muchas personas que hacen dieta también han utilizado los fideos con éxito en platos de estilo occidental, así, como las ensaladas de fideos y cenas de pasta. Los fideos shirataki algo suave refleja el gusto muy bien, y la única limitación real de su uso es la imaginación de la cocinera.

Diners deben ser conscientes de que los fideos shirataki tienden a expandirse en el estómago como digestivo Las enzimas actúan sobre el , el principal ingrediente extraído de la raíz de konjac. Si usted está experimentando con pastas shirataki por primera vez, se recomienda que pruebe una pequeña porción en primer lugar, para evitar la sensación de hinchazón y el malestar. Si la textura de la pasta shirataki no es de su gusto, usted puede probar el tofu shirataki fideos, que se mezclan para crear una textura de fideos más familiar.

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