¿Qué debo considerar al cocinar para grupos grandes?

Si hacerse cargo de tareas de la y la planificación de las comidas para un retiro o preparar una comida grande para un grupo de personas en un evento de la comunidad o platillos en una casa de culto, de para grupos grandes pueden presentar un desafío. Afortunadamente, hay varias cosas que puede hacer para preparar grandes cantidades de alimentos y hacer la tarea relativamente indoloro. Éstos son algunos consejos para ayudarle a ser exitoso cuando se para grupos grandes.

Su primera preocupación cuando se cocina para los grupos grandes es cómo hacer para obtener recetas. Afortunadamente, hay muchos libros de cocina publicados por las iglesias y otras organizaciones que las recetas característica que incluyen instrucciones específicas para la creación de las comidas que se alimentan de más de cincuenta personas. También hay recetas de este tipo que se encuentra en línea en muchos sitios diferentes de cocción. Cuando es posible localizar las recetas que se encuentran dentro del ámbito de aplicación de sus habilidades culinarias y están formulados para producir alimentos suficientes para una gran multitud, esto le ahorra la molestia de tener que convertir una receta para dar cabida a un mayor número de personas.

Sin embargo, es posible convertir una receta para el uso al para grandes grupos. Muchas recetas se prestan bien a simplemente multiplicando la cantidad de cada ingrediente para que la comida preparada será suficiente para que una multitud mayor. Sin embargo, cabe señalar que no todas las recetas se traducirá también. Por ejemplo, recetas de pan no puede producir el resultado deseado, si una pequeña receta se convierte en una gran receta. Cuando este es el caso, preparar el plato en una serie de incrementos que seguir la receta original de la carta, logrará el resultado deseado.

El tipo de alimentos seleccionados deben ser elementos que se pueden preparar con antelación. Por ejemplo, una cena de espagueti para un centenar de personas podrían estar a cargo de hacer la salsa de carne varios días de anticipación y el almacenamiento de la salsa en el congelador. Cuando el día de la cena, llega, la salsa se retira del congelador y se coloca en una olla grande para descongelar y cocinar. De igual manera, cortar las verduras crudas para una ensalada para acompañar a los espaguetis y colocar las verduras en la nevera durante varias horas de antelación. Esto deja tiempo para cocinar la pasta, preparar las tostadas de ajo y mezcle la ensalada de sólo un par de horas antes de la cena prevista para el inicio.

Otro consejo que ayuda con la cocina para grupos grandes es hacer uso de atajos de lo posible. Tiendas de restaurante a menudo tienen mezclas que se venden a granel, lo que ayudará a reducir el tiempo de medición. Bolsas grandes de lechuga picada ahorra tiempo al hacer una ensalada para mucha gente. En lugar de cortar los alimentos a mano, hacer uso de los procesadores de alimentos a los dados, cortar y picar los ingredientes. Cualquier medida que se acorta el tiempo de preparación y aún hacen posible la producción de una sabrosa comida tendrá un montón de dolores de cabeza de la preparación de alimentos para grupos grandes.

Cocina para los grandes grupos se lleva a cabo en una serie de ajustes. Entretenido para las vacaciones, para ocasiones especiales o para preparar platos principales menudo se requiere pensar en términos de uso o la conversión de las . Con un poco de planificación, un trabajo por adelantado, y con un poco de creatividad, la tarea de cocinar para los grupos grandes pueden ser relativamente sin dolor.

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