¿Qué es balsámico?

es un condimento que se hace con . La versión más simple de este condimento es simplemente una mezcla de aceite y vinagre, pero una serie de permutaciones y variaciones se pueden encontrar. Hay una serie de usos de balsámico, que van desde hasta cerdo asado, y de este vendaje es fácil de encontrar en el supermercado o para hacer en casa.

Antes de ahondar en la historia de balsámico, puede ayudar a abordar brevemente el producto conocido como el vinagre balsámico. vinagre balsámico tradicional es un producto fabricado a partir del jugo de uvas Trebbiano. El jugo es cocinado para reducir y poner de manifiesto los azúcares naturales, y el líquido resultante es envejecido en barricas de especialidad, a veces durante años, produciendo un muy rico, producto de sabor que puede ser muy costoso. El producto comercializado como vinagre balsámico en muchas tiendas de comestibles en realidad es de vinagre balsámico de Módena, un producto hecho con vinagre de vino ordinario que ha sido adulterado con colorantes y edulcorantes para que se asemeje vinagre balsámico tradicional. La mayoría de los apósitos balsámico se hacen con vinagre balsámico de Módena.

El término balsámico significa reparadora o salud dar, y balsámico es a menudo considerado como una opción saludable de condimento para los alimentos. El se considera un grasas buenas, por lo que es una buena adición a la dieta con moderación, y ambas formas de balsámico también se consideran razonablemente bueno para la salud humana. Ingredientes añadidos como hierbas, miel, frutas, mostaza, sal, limón y pimienta puede crear un sabor o la textura sin hacer el insalubres vestidor.

A algunos les gusta hacer balsámico, ya que la necesitan, la mezcla pequeñas cantidades de aceite, vinagre y otros ingredientes a su gusto. Cuando se hace con vinagre balsámico tradicional, la salsa es rica y ligeramente dulce, con un sabor muy complejo, mientras que el vinagre balsámico de Módena crea una más ácido, plano de productos de degustación. Algunas personas moderar su vestidor por calentamiento brevemente para mezclar los ingredientes, y balsámico se puede utilizar como un adobo o salsa para los alimentos a la parrilla, asado y asado, el desarrollo de un sabor caramelizado en el camino.

Además de ser usado en ensaladas y carnes y mariscos cocidos, balsámico también puede ser utilizado como un baño de pan. Apósitos hechos con balsámico tradicional también puede ser utilizado como salsas para postres, un aderezo balsámico y la figura, por ejemplo, puede ser magnífica en crema de Vanilla Ice. De vinagre balsámico tradicional puede ser obtenida de los importadores y tiendas de especialidades italianas.

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