¿Qué es el Queso Oaxaca?

[Wuh pronunciado-HAH-Kuh] queso es un queso semi-blando de leche de vaca en blanco en México. Se llama así por el sureño estado mexicano de , donde se originó a partir. Como la mozzarella, queso de se produce utilizando la filata pasta método de estiramiento de la cuajada. A veces, largas, líneas planas de quesos de la herida en una bola y se vende de esta manera. Se asemeja a una bola de grandes cadenas de hilo, el queso de esta forma se llama quesillo [Kay pronuncia-SEE-yoh], que significa cuerda o cadena de queso.

queso de Oaxaca también está disponible en trenzas cortas, ladrillos, o rondas. En los ladrillos, que se refiere a veces como Asadero [sah-ah-DEH-Roh] queso. La palabra Asadero asador y alude a la aptitud de este queso para fundir. es un favorito para servir en quesadillas o más de las hamburguesas. A veces se venden en rodajas para este fin, y en ocasiones se puede encontrar bajo el nombre de Queso Quesadilla.

La textura del queso Oaxaca es flexible y suave. El sabor es suave y mantecoso y no entrometerse en los alimentos que se sirve con. En ambos textura y sabor, puede ser comparado con un queso Monterey Jack jóvenes.

bocadillos de queso Oaxaca es bastante agradable por su cuenta. Puede ser servido en un plato de queso para equilibrar los quesos de sabor más fuerte. Aunque carece de destacado sabor, su suavidad y textura puede ser especialmente atractivos para los niños.

¿Qué queso Oaxaca es especialmente adecuado para, sin embargo, es su meltability. Se utiliza para todo tipo de platos que el queso fundido característica, como nachos, chile con queso, enchiladas de queso fundido, y los chiles rellenos. Debido a que el queso Oaxaca es un muy popular, está disponible en muchas tiendas de comestibles y tiendas de comestibles de especialidad mexicana. Tanto mozzarella y provolone son similares en textura, sin embargo, y puede ser sustituido por queso de Oaxaca, si éste no está disponible.

Si a usted le gustaría probar el queso Oaxaca o asadero, trate de rociándolo desmenuzado o cortado finamente en chile, tostadas o tacos. Triture o cortarlo finamente y se derriten por encima de nachos o las quesadillas de su interior. Cortados en secciones, es un gran lonchera queso para niños y adultos.

Para obtener una versión mexicana deliciosa pizza, superior una masa de pizza preparada con rodajas de tomate fresco, rallado o queso Oaxaca, Asadero, en rodajas de aceitunas negro, pollo a la parrilla o en rodajas de carne molida cocida y picada asada Chile pimientos. Hornee hasta que el queso es de burbujas y empiece a dorarse. Adorne con cilantro picado y cebolla de verdeo en rodajas antes de servir.

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