¿Qué es Knockwurst salchichas?

Knockwurst salchicha es un embutido típicamente breve y grasa con condimento sabroso con una gran cantidad de ajo fresco. Fue supuestamente una de las favoritas de los Austrias, y sigue siendo un alimento popular en Alemania y en muchas otras partes del mundo de hoy. Tradicionalmente, se come con la mano, y es una oferta común en los puestos callejeros y ferias, junto con un surtido de condimentos. Knockwurst también se pueden comprar en los mercados y las carnicerías para la preparación en casa.

El golpe en knockwurst se deriva del alto alemán medio knacken , para acabar, una referencia a los crujidos que este hace cuando es mordido. Wurst salchicha en alemán, por lo que técnicamente salchicha knockwurst significa salchicha salchicha crack. Estas están diseñados para trabajar como comer con la mano, con tripa gruesa, que no permiten los ingredientes de escapar, y a un corto, el diseño de grasa que los hace fáciles de manejar.

carne de vacuno y de cerdo se utilizan para producir salchichas knockwurst, y las carnes de vacuno de la especialidad como puede ser utilizado en las versiones de gourmet. Además de ajo fresco, la salchicha puede ser condimentada con ají y otros ingredientes para hacer fuego en el sabor. La comida se puede encontrar tanto en fresco y ligeramente ahumado versiones, algunas personas prefieren salchicha ahumada knockwurst porque puede tener un sabor más complejo.

acompañamientos tradicionales salchichas alemanas para knockwurst incluye chucrut, papas, o pan. Mostaza picante también puede ser añadido, y en algunas regiones salchichón knockwurst se sirve en rollos. Especialmente en los Estados Unidos, knockwurst es popular en rollos o bollos, y se come como un perro caliente con mostaza y mayonesa, ya veces un toque de salsa o chucrut, así, dependiendo de la región.

Hay un número de maneras de preparar knockwurst. A menudo es asada en un asador en puestos callejeros, como el asador se calienta lentamente a través de la salchicha para asegurarse de que esté bien cocido sin secarse. También se puede calentar en una sartén, punción de la salchicha con un tenedor para evitar que explote, y utilizar una sartén de hierro fundido de espesor con calor seco. Salchicha Knockwurst también se puede cocinar a la parrilla, o en trozos para su uso en una variedad de recetas. En algunas regiones, puede ser capaz de encontrar la mezcla knockwurst para recetas que requieren los pequeños trozos de knockwurst, evitándole la molestia de cortar una salchicha.

Deja un comentario