¿Qué es la ensalada de maíz?

Cuando la madre de Rapunzel anhelaba Florecilla, y se lo robó a la bruja cerca, hizo un gran error. Por estos ensalada las hojas tiernas de una planta, también llamada ensalada de maíz, tuvo que renunciar a su hijo deficiente. Para el lector moderno de este cuento de hadas, la codicia ensalada de maíz hasta el punto de que el precio parece más bien ridículo. La planta, locusta Varianellla , que crece en Europa, África, Asia, y ahora también silvestres en América del Norte, no es ciertamente el valor de su primer hijo.

Sin embargo, ensalada de maíz , que también puede ser llamada Rapunzel, después de que el viejo cuento bastante, sigue siendo una ensalada deliciosa, y es fantástico para su uso en invierno, cuando está completamente maduro y fresco. También se puede cocinar el verde como lo haría con espinacas, o sustituir a las espinacas en ensaladas griegas. A diferencia de algunos de los otros lechugas silvestres, campo de lechuga o ensalada de maíz se caracteriza por su suave, no amargo, picante o picante sabor. El verde ha inspirado a otros nombres como lengua de cordero, ya que las hojas individuales de la planta son casi los mismos tamaño y la forma de la lengua de una oveja o cordero. Algunos consideran el verde tiene un sabor distinto nutlike, inspirando la lechuga avellana nombre.

Una ensalada de maíz por cualquier otro nombre tendría un sabor tan bueno . En el medio silvestre o verde bebé se mezcla a menudo con los saldos de la lechuga más pequeña de pimienta hojas como rúcula. Además, desde que la planta es muy resistente, que puede ser aumentado con relativa facilidad. En los EE. UU. , Florecilla puede ser considerada como una plaga o maleza, ya que ha proliferado, así como una planta silvestre, y volverá al año para burlarse de los jardineros que no la aprecian.

específico de cultivo, ensalada de maíz crece en baja a las formaciones de tierra de la hoja. Hojas más grandes son casi planas en el suelo, mientras que la sección central de la planta suele ser dispuestos en lo que se llama un patrón de roseta. Como cualquier chef le dirá, las hojas jóvenes en el centro de la planta por lo general el sabor más dulce y más frescos. Las hojas grandes que son cerca de seis pulgadas (15,24 cm) de largo todavía puede ser excelente en sopas y guisos.

Desde un punto de vista nutricional, usted no puede vencer ensalada de maíz como un alimento bajo en calorías. Una taza (56 gramos) tiene sólo 12 calorías. La cuestión sigue siendo si serás capaz de encontrarlo en lugares como el supermercado local. Tiende a ser vendidos en ensaladas mixtas, y no solo, pues los precios bastante alto. Hay una cierta ironía en esto dado su crecimiento en abundancia en la naturaleza.

Si usted se da cuenta de este verde que crece en caminos, lotes abandonados o parques, se podría pensar dos veces antes de recogerla. Dado que se considera una plaga, en particular en América del Norte, a menudo es tratada con herbicidas, que definitivamente no son saludables para el consumo. Si desea acceder fácilmente a la ensalada de maíz, puede probar con el crecimiento de su propio lugar. Catálogos de semillas suelen tener las semillas de esta lechuga para usted, y en climas templados, puede ser capaz de tener la lechuga de invierno, así como la lechuga fresca en el campo de la primavera.

Deja un comentario