¿Qué es un Horno Colmena?

Un horno de colmena es un tipo de madera italiana dispararon aparato de cocina. Los primeros se utiliza para la calefacción de carbón. Hay dos tipos de hornos de cocción colmena: el stand al aire libre solo y la cubierta incorporada.

cubierta integrada en los estilos de los hornos de colmena se puede encontrar en los restaurantes de pizza, así como en las cocinas gourmet en los hogares. Se construye en las paredes que se hacen generalmente de ladrillos o bloques de cerámica. La mirada de un horno empotrado colmena puede ser muy atractivo en la cocina, como el diseño de la U invertida de forma acentuada a menudo en un patrón decorativo que coordina con la pared en la que aparece en ella.

Un horno colmena al aire libre es generalmente lo suficientemente compacto para caber en una cubierta del patio. Se compone de dos capas de barro cocido en forma de cúpula que una capa de sandwich de aislamiento. La mayoría de los hornos colmena sentarse al aire libre sobre un soporte de metal negro. Espacio hueco del stand se utiliza para mantener cortado leña dispuesta a poner en el horno. Un horno de barro cocido colmena normalmente pesa alrededor de 400 libras. (181 kg) y puede costar unos miles de dólares EE. UU. (USD).

hornos de colmena están especialmente relacionados con la cocina de la Vera Pizza Napolitana (VPN). Esta pizza es un plato famoso de Nápoles, Italia, hecho con el queso mozzarella fresco, tomates, albahaca y otros ingredientes de calidad. Las instrucciones para hacerlo son muy precisos y tomadas en serio. VPN debe ser cocinado por un minuto y medio en un 800 grados Fahrenheit (427 grados Celsius) horno. Como un horno de colmena es de leña, es capaz de alcanzar esta temperatura excepcionalmente altos, mientras que producir una nítida y fácil de plegar la corteza de la pizza. La corteza se levanta en el borde exterior y más delgada en el centro. <hornos de colmena

tanto en interiores como al aire libre se puede utilizar para cocinar diferentes tipos de platos. Uso de maderas duras y maderas frutales para calentar un horno de colmena puede dar un distintivo sabor a ahumado a los alimentos cocinados en el mismo. La forma de la colmena horno permite que el viaje de calor lentamente a la comida mientras se mantiene, incluso, de alta temperatura. Asados son los artículos más populares de carne para cocinar en hornos de colmena desde el alto, el calor húmedo, no se seque el asado. De panes, postres y platos de verdura también puede ser realizado con éxito en los hornos de colmena.

Un horno de barro cocido al aire libre colmena se vende generalmente con un estante de cocina, así como varias herramientas. Cáscaras de Pizza se necesitan herramientas para hornos de colmena. Una exfoliación con la pizza es una herramienta de madera o metal utilizado para tomar las pizzas dentro y fuera del horno. Exfoliaciones pueden tener a corto o largo maneja, pero su manejo es necesario para el cocinero de mantener una distancia adecuada del horno muy caliente.

Deja un comentario