¿Qué es un Napoleón?

Napoleón es una pasta que se hace con masa de y las capas de crema pastelera. Otros rellenos como mermelada, crema, y pasta de almendras se pueden utilizar, y también hay versiones saladas de Napoleón, el rasgo definitorio de este alimento es la masa de . Napoleón también se conocen como rebanadas de flan, Mille-Feuilles, y foglie Mille. Este alimento es muy extendido por Europa, y también aparece en América del Norte y otras ex colonias británicas.

Hojaldre es un tipo especial de pastelería, que se ha doblado varias veces y rodó hacia fuera, creando una multitud de muy finas capas de pasta. Cuando la pasta esté cocida, estas capas de hojaldre, creando capas de masa escamosa delicada que se hacen ricos y mantequilla por la gran cantidad de mantequilla en la masa de hojaldre. Uno de los usos más conocidos de hojaldre en el croissant, un clásico de la pastelería francesa, y numerosos otros pasteles dulces y salados convocatoria de hojaldre.

Se cree que la masa de hojaldre se puede húngaro de origen , aunque la reclamación de Francia también han establecido para el crédito de esta masa de pastelería único. Sin duda, es muy utilizada en la cocina francesa e italiana, con una gran variedad de rellenos y aderezos para crear una gran variedad de platos. El Napoleón es un muy popular postre hojaldre en muchas regiones, gracias a la vinculación de dulces, hojaldre, crema oferta de repostería, glaseados y el sabor que comúnmente se rocían en la parte superior.

La mayoría de Napoleón se realizan en grandes hojas de hornear, lo que significa que se cortan en rodajas como las tortas. Son comúnmente decorativamente helado, con la creación de patrones de muchos panaderos de hielo para hacer sus más decorativo. Puede incluir sabores vainilla, naranja, almendra, fresa, o chocolate, entre otros. También es posible encontrar versiones con queso, espinacas, champiñones y otros ingredientes sabrosos.

Si usted desea hacer un Napoleón en casa, usted puede intentar su mano en hacer su propia pasta de hojaldre, o puede hacer trampa y obtener algunos en la tienda. En cualquier caso, Estirar la masa de hojaldre, se corta en segmentos iguales, y una tostada en el horno hasta que se dore. Usted debe terminar con tres o cuatro secciones, idealmente. Utilice un segmento como base para el Napoleón, extendiendo crema o mermelada en que antes de aplicar otra capa y repetir el proceso. Al llegar a la capa superior, añadir hielo, decorar si lo desea, y luego enfriar el Napoleón antes de servir.

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