¿Qué es un pastel Bundt?

Muchas personas

están familiarizados con la torta del Bundt ®, un pastel circular con un agujero en el centro. Esta forma es posible por la cocción de la torta en una cacerola de Bundt ®, que fue inventado en el siglo 20 a mediados de la empresa Nordic Ware. Su fundador, H. David Dalquist, se inspiró en los platillos fuertes que se utilizan para hacer el popular Kugel pastel europeo, pero estos planes eran tan pesados que no siempre resulta práctico para su uso y Dalquist buscó un medio para crear una cacerola que pesan menos, con el tiempo de iluminación en la idea de utilizar el aluminio para crear la Bundt ® sartén.

No se puede decir que en un principio estos planes fueron muy populares, pero esto cambió después de un concurso de pastelería con Pillsbury unos 15 años más tarde. Uno de los ganadores fue un pastel de Bundt ®. La noticia de esta victoria y una línea de Pillsbury de mezclas de pastel para Bundt ® sartenes demanda mucho mayor de las cacerolas y sartenes, siguen siendo las más vendidas pastel de hoy.

Es difícil describir el sabor o el tipo de pastel de Bundt ® porque hay gran variedad y una gran cantidad de recetas en libros y en línea. Uno de los libros que se consideren más útiles para crear un montón de pasteles variados, y algunas recetas sabrosas también, es Bundt Cake Bliss: deliciosos postres de Midwest Cocinas por Susanna corto. El libro de cocina cuenta con un prólogo de la esposa de David H. Dalquist y se centra únicamente en las muchas maneras en que el pastel puede ser interpretado y el PAN se pueden utilizar.

Además, todavía hay un montón de mezclas de pastel que son perfectas para sartenes Bundt pastel ®. En apariencia, la mayoría de estas tortas de aspecto similar, con las tapas ligeramente acanalados y los lados. Algunos panaderos prefieren usar mini-cocina, que hacen versiones en miniatura de la Bundt ® classic. De color de cada pastel puede depender de los ingredientes y algunos de los pasteles se rematan con cosas como el azúcar en polvo, crema batida, o barniz.

recetas de pasteles

Libra son algunos de los más adaptables si la gente quiere hacer un pastel de Bundt ®. Sin embargo, no hay razón para detenerse allí. Panadería elegir tortas que no son tan ricos y hay excelentes bajo contenido de grasa Bundt recetas de pasteles ® también. Algunos pasteles de tener un centro de llenado, que se puede realizar el llenado del molde para hornear parte del camino con pasta, y luego añadir el relleno, antes de que encabezando la cacerola con el resto de la masa. Como alternativa, algunas personas se inyectan relleno en un pastel después de que se cuece al horno.

Tradicional Bundt sabores del pastel ® puede incluir clásicos como la vainilla, chocolate y limón. Sin embargo, una búsqueda a través de libros cortos y por medio de recetas en línea dará a los panaderos una plétora de opciones en el sabor y las ideas. Algunas de las recetas más inusual contienen ingredientes como cerveza de raíz, varios tipos de alcohol, la calabaza, las ciruelas pasas o jengibre y frutas. Para los que no tienen mucho tiempo, hay un montón de mezclas de pastel disponibles que son ideales para sartenes Bundt ® y muchos de estos se pueden adaptar y hacer más especial mediante la adición de ingredientes adicionales.

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