¿Qué es un Wok Grill?

Algunas veces conocido como un de calcinación o tostado vertical, la de hoy en día wok es una gran manera de preparar platos stir-fried en una de gas o eléctrico. He aquí algunos hechos acerca de la construcción de la wok, cómo cuidar a los utensilios, y algunos de los platos que pueden prepararse con este tipo de wok.

La típica parrilla wok es un dispositivo con forma de tazón grande que está construido de acero o de aluminio. Mientras que algunos woks parrilla no tienen ningún recubrimiento sobre el metal, otros tienen un acabado de porcelana. Dos mangos unidos a los lados del cuerpo hacen que sea fácil la transferencia de la parrilla de wok de mostrador de la cocina en el medio de calor. El cuerpo es perforado en una forma que es similar a un colador, que permite una mayor incluso de calefacción en todo el tazón. A diferencia de un colador, la parrilla wok no tiene piernas. En cambio, la parte inferior del wok es plana, como cualquier otra olla o sartén. Así, la parrilla wok puede fijar fácilmente en la pantalla de alambre, que generalmente se encuentra por encima de la fuente de calor para la parrilla.

Una parrilla vertical wok está equipado con una cámara en el centro que pueden ser utilizados para contener líquidos hilvanar, con los alimentos dispuestos por la cámara del centro. El diseño de la boca abierta todavía lo hace fácil convertir y mezclar los alimentos contenidos en el recipiente, y la presencia de la cámara hace que sea posible mantener una temperatura constante en el agente de hilván. Esto puede ser especialmente útil si las carnes se están preparando en la parrilla wok, ya que permite una rápida de hilvanar el exterior de las carnes, ayudando a mantener la humedad de la carne durante el proceso de cocción. Si las verduras también se están preparando junto con la carne, la combinación de los jugos de la carne y el agente de hilván puede mejorar el sabor de las verduras.

la parrilla o asado woks son fáciles de limpiar. Jabón de plato simple y agua a menudo voy a mantener en condiciones prístinas. Desde la parrilla wok es apto para el lavavajillas, el utensilio se puede colocar fácilmente en el lavavajillas también. Esencialmente, la parrilla wok se puede limpiar con la misma facilidad que cualquier olla de acero inoxidable o de la cacerola.

Revuelva las comidas alevines compuesto de vegetales frescos cortados, tales como brócoli, coliflor, zanahorias, arvejas y las cebollas son fáciles de preparar en una parrilla wok. La adición de tiras sin hueso de pollo o carne también se pueden añadir al sofrito y cocinados a la perfección. Con el estilo vertical de la parrilla de wok, una receta popular en los Estados Unidos se llama Beer Can Chicken. Se trata de cocinar secciones deshuesados de pollo, mientras que utilizando la cerveza para hilvanar el exterior de las piezas. La infusión del sabor de la cerveza con los jugos del pollo también se puede combinar con las astillas de la cebolla para hacer una sabrosa au jus para acompañar el pollo, o ser la base para la infusión de verduras con más sabor .

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