¿Qué es la Roca?

El término cuando se utiliza en referencia a los peces puede ser confuso. Dependiendo del dialecto regional, la palabra puede referirse a cualquier especie de pez que vive en las rocas, como Sculpins, o puede ser utilizado en un debate sobre el género específico Sebastes , que es nativa de las aguas del Pacífico . también conocido como pez roca, especialmente a lo largo de la costa oriental de los Estados Unidos. Esta confusión taxonómica conduce mayoría de las personas para referirse a los peces con un nombre más preciso, para eliminar la confusión de identidades.

miembros de la Scorpaeniforms orden son a veces clasificado como pez roca. Estos peces poseen todos los rayos aletas, y son a menudo brillantemente a rayas y muy audaz, teniendo en cuenta el pequeño tamaño de muchas especies. Su coloración permite que se mezclan bien con las rocas y corales. Hay más de 20 familias en este orden de peces, que deja mucho espacio para la diversidad biológica.

Sebastes es un género muy grande de muy antiguo, primitivo en busca de peces. Hay más de 100 especies de estos peces roca, la mayoría de los cuales viven en las regiones del norte del Pacífico. Se pesca deportiva y para fines comerciales, y algunas especies se consideran amenazadas como resultado de la cosecha abundante. La mayoría de los peces viven en el medio bentónico en el fondo del mar, y tienden a favorecer a las rocas y salientes de esconderse detrás de otros. Estos rockfish pueden vivir para ser muy vieja, y muchos también son de maduración lenta.

El róbalo rayado o Morone saxatilis , es un pez anádromo que se puede encontrar tanto en el Pacífico y aguas del . A lo largo de la costa este, el pescado es ampliamente conocido como pez roca, y es apreciada como pesca deportiva. Desde 1965, el pez roca ha sido el pez oficial del estado de Maryland, un área en la que el pez roca ha sido históricamente abundantes. El pescado es bien conocido y respetado por ser astuto y fuerte.

Dado el gran número de peces que pueden caer el término genérico de Pescado de roca, que puede ayudar a solicitar una aclaración sobre el que pescado está en discusión. A lo largo de la costa este de los Estados Unidos, es seguro asumir que un pez roca es un róbalo rayado, pero esto no es necesariamente el caso en otras regiones. Sobre todo si rockfish está en el menú, la aclaración es de vital importancia, ya que Scorpaeniforms tienden a ser bastante ósea, aunque su carne puede ser muy sabrosa.

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