¿Qué es un pez espada?

El pez espada es un pez perciform encuentran en todo el mundo, e inmediatamente reconocible por su mandíbula superior de tamaño considerable, que se asemeja a una espada que sobresale de la parte delantera de los peces. El pez espada es muy popular para comer y el deporte, y se pesca en todo el mundo a lo largo de largas migraciones en busca de presas. El estado de conservación del pez espada está claro, aunque varias naciones han observado un descenso en las existencias de los viveros y se han cerrado a la pesca del pez espada, así como seguimiento de las capturas más de cerca.

Además de la mandíbula superior distinto, el pez espada también tienen aletas en forma de media luna trasera y un frente de alta aleta dorsal. Los peces son generalmente gris azul de bronce en la parte superior, pálido y crema en la parte inferior. Pez espada tienen cuerpos, diseñado para nadar rápido, eficiente, y también son muy fuertes. El pez espada son depredadores voraces, comiendo una amplia gama de otras especies de peces en los océanos del mundo. Pez espada tienen pocos depredadores como los adultos, excepto los seres humanos, con la excepción de algunas especies de ballenas.

pez espada adulto puede alcanzar una longitud de 15 pies (5 metros) y pesa 1,400 libras (650 kilogramos) en la madurez. Hombre pez espada tienden a alcanzar los tamaños más grandes que los machos. En las zonas templadas, el pez espada se generan durante todo el año, de manera temporal la vinculación con un socio para fertilizar los huevos. En climas más fríos, el desove se produce en la primavera y el verano. Los huevos flotan durante varios días antes de eclosionar las larvas pequeñas, que suelen ser consumidos por un número de peces más grandes. Si se les permite crecer, los peces alcanzan la madurez en cinco a seis años y puede esperar vivir hasta los aproximadamente diez años de edad.

carne de pez espada es denso y blanco, muy apropiada para asar, hornear y freír. Sin embargo, la carne, el mercurio se acumula a un ritmo elevado. Como resultado, los consumidores no se anima a comer el pez espada y deben limitar el consumo de la carne para evitar la bioacumulación de mercurio en sus propios tejidos. A nivel mundial, las ventas y las capturas de pez espada han disminuido desde el decenio de 1970, cuando el público fue alertado del riesgo de mercurio.

pez espada se ha suscitado preocupación entre los conservacionistas, porque la mayoría de los peces capturados son adultos jóvenes y los jóvenes. Debido a que el pez espada lleva algún tiempo para madurar, los biólogos se sospecha que la matanza excesiva de los menores podría dar lugar a acciones más débil en los próximos años, y alentó a más controles sobre la pesca del pez espada. En respuesta, muchos países promulgaron la prohibición de la pesca en las zonas de cría conocidas, así como los límites de tamaño y más cuidadoso seguimiento de las capturas a bordo.

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