¿Qué es un salmón?

de salmón son miembros de la familia de los salmónidos de los peces, que se distingue por su carne de color rosa pálido, que es popular entre los seres humanos. Son el salmón , la reproducción y la incubación en agua dulce, pero entrar en el mar como adultos. Según el folclore, el salmón volverá a ese mismo año tras año, lugares para desovar. Al igual que sus parientes de la trucha, el salmón son muy sensibles a los cambios ambientales y se utilizan a menudo como una especie indicadora.

En el oeste, el salmón a menudo han sostenido con los agricultores de los derechos de agua, con las condiciones de sequía que resulta en un desvío de alta de agua disponible para la agricultura. Salmón conservacionistas sostienen que las necesidades de hábitat de los peces como los seres humanos necesitan comida, y han tratado de proteger a los salmones en cierta medida con la regulación del agua, el seguimiento estricto de la pesca y la introducción de salmón a nuevos entornos. De salmón de piscifactoría se ha logrado, y el salmón de piscifactoría puede ser una alternativa más ecológica, en algunos casos a los salmones silvestres capturados.

Salmón se encuentran tanto en los océanos Atlántico y Pacífico, con un peso récord de 100 libras (45 kilogramos) que se está grabando para una épica de salmón Atlántico. El salmón del Pacífico tienden a ser más pequeñas, en promedio, aunque ambos tipos oscilará lejos cuando llegan al mar. Salmón viajará arriba y río abajo varias veces para desovar, volver a hacerlo, y repita el proceso durante sus vidas. Ellos han sido parte de la dieta humana durante siglos, y desempeñar un papel poderoso en la mitología de muchos países occidentales de nativos americanos.

Salmón se parecen mucho a sus parientes de la trucha, con un cuerpo oscuro moteado superior y cremoso cuerpos inferiores, una pequeña aleta adiposa entre la cola y aletas dorsales, y una pronunciada, boca llevado adelante. A diferencia de la trucha, el salmón tiene 12 o más rayos de su aleta anal, y con frecuencia tienen oscuro o negro boca. La carne es rica en ácidos omega 3, y apreciado por muchos consumidores que están a favor de su sabor suave y rico sabor a rosa. Como resultado de ello, el salmón muchos están luchando con la extinción debido a la sobrepesca, a pesar de una cuidadosa gestión de la pesca.

Debido a que el salmón tienden a correr a lo largo del mismo río durante toda su vida, los biólogos se refieren con frecuencia a los grupos de salmón en el río que habitan y el nombre de la especie, como es el caso de Río Sacramento , por ejemplo . Hay cinco especies reconocidas de salmón: , coho, chum, salmón rojo, y rosado. Todos son capturadas con fines comerciales, y la mayoría son considerados como especies amenazadas debido a la reducción de sus hábitats. El salmón salvaje que solía ser de gran diversidad genética, con una amplia gama de variedades que salen de una variedad de ríos a lo largo de los océanos Pacífico y Atlántico. Sin embargo, con la presión de la pesca comercial, la diversidad genética del salmón está disminuyendo.

Se espera que una mayor regulación y control permitirá a las poblaciones de salmón a recuperarse, y muchos estados han puesto en marcha vigorosas campañas públicas para educar a los consumidores sobre el salmón y las repercusiones legales de tener el tipo equivocado de pescado.

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