¿Cómo iniciar un negocio de catering?

Iniciar un negocio de es una empresa, especialmente para aquellos que han pasado mucho tiempo en el negocio de los restaurantes, así como amas de casa que han pasado tiempo lejos del mundo de los negocios, mientras que atender a sus familias. Experiencia en la cocina y preparación de alimentos es sin duda un primer paso, pero hay otras cuestiones que deben abordarse al iniciar cualquier negocio. Ya sea un veterano en el mundo de los restaurantes, o cocinera especializada, el primer paso para iniciar un negocio de es investigar las normas para las pequeñas empresas ya que se aplican a la ubicación de cada persona.

Muchos estados requieren una licencia especial para iniciar cualquier tipo de negocio, y porque trata de la restauración con los alimentos ingeridos por el público, puede haber disposiciones adicionales que deben seguirse. La prevención de enfermedades transmitidas por los alimentos requiere de una adecuada preparación, manejo y conservación de los alimentos. Una llamada al departamento de salud local es el mejor lugar para empezar. Muy probablemente, esto implicará una inspección de la preparación del sitio de restauración antes de una licencia será publicada. Una licencia de negocio independiente, probablemente requerirá de una solicitud y pagar la tasa para el Estado de residencia, según el financiero y jurídico establecido deseado.

Un plan de negocios debe ser completado en el que una empresa de catering que aspiran a determinar la ubicación, los clientes objetivo, menú, precios y proveedores. Mucho pensamiento se debe dar al mercado local para los servicios de catering, servicios de restauración y será necesario encontrar un equilibrio entre sus talentos específicos de cocina y las necesidades reales de la comunidad van a servir. Las decisiones sobre cómo el dinero será manejado y grabado, las políticas de pago, procedimientos de personal, y todos los procesos debe ser determinado antes el negocio de catering es abierto. Se pueden hacer cambios en el negocio de catering avanza, pero las normas deben estar en su lugar desde el principio.

La decisión más importante será cuál de las dos categorías, la empresa de catering se centrará en: las empresas de catering o restauración social? Servicios de restauración a empresas proporcionar en caja para llevar, sobre el sitio de preparación de alimentos para ocasiones especiales, catering para eventos de negocios, y de catering para fiestas de la empresa. Social, los servicios de restauración en general, proporcionar alimentos a las personas en eventos sociales como bodas, cumpleaños, aniversarios y otras celebraciones. Una vez que la categoría de que se decida, a continuación, el proveedor puede desarrollar un menú adecuado.

de precios es tal vez la más delicada factor a considerar al establecer un negocio de catering. No es suficiente simplemente adivinar el valor del producto. Gastos generales, materiales, mano de obra, y todos los beneficios que se sumarán antes de determinar los precios. Los registros financieros deben mantenerse y todos los impuestos deben ser pagados. Como con cualquier negocio, el mejor curso de acción debe ser una cantidad considerable de tiempo en la etapa de planificación.

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