Son malas Hortalizas Nocturna para usted?

Lejos de ser malo para ti, las hortalizas solanáceas confieren una serie de beneficios para la salud porque suelen ser ricos en vitaminas, minerales y otros compuestos útiles. Sin embargo, como es el caso con todos los elementos de la dieta humana, algunas personas encuentran que se sienten más saludables cuando no comen las verduras solanáceas. Para las personas con las condiciones que a veces se empeora por el consumo de estos vegetales, puede ayudar el uso de una dieta de eliminación a la zona en los alimentos que causan complicaciones y molestias.

hortalizas Nocturna son en realidad las frutas, las verduras no, excepto en el caso de la , que es un tubérculo, sino porque se cocinan y se tratan como los vegetales, la mayoría de la gente se refiere a ellos como los vegetales. Berenjenas, , y son todos los miembros de la familia de las solanáceas que se utilizan para la alimentación y el tabaco es otro miembro de la familia de las solanáceas que se cultiva para uso humano. Todos estos productos contienen pequeñas cantidades de alcaloides que pueden ser perjudiciales en altas concentraciones.

Como regla general, las personas deben evitar el consumo de las hojas, tallos y flores de los miembros de la familia de las solanáceas, y deben comer las frutas que son plenamente maduros, sin ningún tipo de manchas verdes. Algunos miembros de la familia de las solanáceas, como pimientos pueden ser de color verde cuando está completamente maduro, pero manchas verde a los tomates, las papas y berenjenas no son deseables, ya que pueden contener altas concentraciones de alcaloides. De patatas, las manchas verdes indican que los tubérculos han sido expuestos a la luz solar, y la papa se ha desarrollado alcaloides como un mecanismo de autodefensa para que sea atractivo para los animales que puede ser que desee comer.

Las presentes en cantidades traza en las hortalizas solanáceas parejas no parecen ser perjudiciales cuando estos alimentos se consumen como parte de una dieta equilibrada. Una alta concentración de esos alimentos en la dieta puede causar problemas en algunas personas, especialmente si el alimento es verdes y mal manejado. Los consumidores pueden evitar problemas utilizando frescas, verduras madurado completamente y cuidadosamente recortando los espacios verdes en las patatas.

Algunos investigadores han sugerido que las hortalizas solanáceas pueden estar implicados en la enfermedad de reflujo gastroesofágico (ERGE), junto con el ardor de estómago más mundanos. También puede ser un culpable en los procesos inflamatorios como los observados en , y algunas personas creen que estos alimentos también pueden agravar el acné. Mientras que la gente no quiere tomar recomendaciones para eliminar las hortalizas solanáceas de sus dietas a su valor nominal, pasando por una dieta de eliminación puede ser una buena idea, ya que identificar los alimentos problema de todo tipo, incluidas las hortalizas solanáceas, si son un problema.

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